عشاق النار والمشويات، وتلاميذ فن الشواء الأصيل، ومحبو النكهة المدخنة التي تبعث الحنين إلى أصالة المطبخ المغربي، كلهم سيجدون بغيتهم في مطعم جريلايد الأندلس بوسط مدينة تمارة. ففي قلب هذه المدينة الحاضنة لمسارح العمران اليومي، يقف هذا المطعم كإحدى الوجهات…

في صميم مدينة تمارة، وفي موقع يتوسط حيوية العمران وعراقة المنطقة، يقف مطعم ليه ريفاج بالاس معلماً يثير اهتمام عشاق الطعام الرفيع والأجواء الراقية. والمكان الذي صار اسمه متداولاً بين أهالي تمارة والزوار، ممن جربوه أو سمعوا عنه، استطاع أن…

في وسط مدينة تمارة، حيث تتلاقى حياة المدينة اليومية ونبضها المستمر، يبرز مطعم لورسين كوجهة لذيذة تجمع بين وفرة المذاق المتوسطي وسهولة الوصول في قلب المدينة. ورغم اسمه الذي يحيل إلى قنفذ البحر («our sin» بالفرنسية)، فإن هذا المكان لا…

في حي أولاد مطع بمدينة تمارة، يختبئ واحد من أفخم الأسرار في عالم الطعام: مطعم غوستو. لكن ما يميز هذا المطعم لا يقف عند مائدة إيطالية أصيلة وأطباق بعبقرية المطبخ الإيطالي فحسب، بل يتجاوزها إلى قصة إنسانية جميلة، إذ يحمل…

على طول الطريق الساحلي الرابط بين الرباط وتمارة، حيث تتوالى أشجار النخيل وتحتضن السواحل الأطلسية البانوراما الخضراء، يقف مطعم ليه تروا بالمييه كواحد من أرقى الوجهات الغاسترونومية في المنطقة. اسمه الفرنسي الذي يعني «النخيلات الثلاث»، يحمل في طياته رمزية المكان:…

لعل شيئاً أجمل من أن تستقبل يومك بوجبة فطور تقليدية مغربية غنية، بين أزيز الشاي بالنعناع الذي يرتوي حبات النعناع المقطوفة طازجة، وقرمشة الملوي الذهبي الذي يتفتت في الفم، وكأس من عصير البرتقال الطبيعي الذي يعصر لحظة تقديمه فيصل إلى…

في الشارع الحيوي شارع مولاي إدريس الأول بوسط مدينة تمارة، حيث تتعانق حركة المارة وروائح المأكولات وتتزاحم الحياة في إيقاع يومي متصل، يبرز مطعم دار الفواكه كواحد من الأماكن الأكثر إقبالاً بين السكان المحليين. فمكان اسمه عربي صريح وبسيط يعكس…

في حي هرهرة الساحلي الهادئ من مدينة تمارة يختبئ واحد من تلك الأماكن التي لا تُكتشف إلا بعد بحث طويل وتجربة صادقة، وهو مطعم لا بريس. اسمه الفرنسي الجميل الذي يعني حرفياً «النسمة»، يعبر بدقة عن روح المكان: نسمة صافية…

إذا كنت من أولئك الذين لا تكتمل لديهم التجربة الساحلية دون طبق من السمك الطازج على أنغام الأمواج، فإن مطعم ميرامار في هرهرة يخصك بالحديث. ففي قلب هذا الحي الساحلي الجميل من مدينة تمارة يقف المطعم كجوهرة بين آلاف الأماكن،…

على حافة المحيط الأطلسي، حيث تلتقي رمال شاطئ الرمال الذهبية في هرهرة بزبد الأمواج وتتوهج السماء بلوحة ألوان تتحول مع كل لحظة من النهار، ينتظر عشاق المأكولات البحرية والوجبات المتوسطية تجربةً لا تُنسى في مطعم تيراكوتا بيتش هرهرة. إنه ذلك…